일본의 음식文化
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작성일 22-11-21 10:55
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한일 양국 간 음화문화 전반을 비교하면서 일본의 음식문화를 설명한 리포트 입니다.
반면, Japan인들은 국물보다 건더기를 중시하는 편이다. 예를 들면 설렁탕, 매운탕, 추어탕, 소꼬리곰탕, 삼계탕, 갈비탕, 도가니탕 우족탕, 해물잡탕, 내장탕 등 무수히 많은 탕 종류의 음식이 있따 그리고 `탕`이라는 말은 붙지 않았지만 국밥, 육개장 등 밥보다 국물류가 중심이 되는 음식이 매우 많다. 오뎅 집에서는 국물을 떠먹을 수 있도록 국자를 여러 개 준비해 놓는 것이 일반적이다. 추운 겨울에 Japan인들이 좋아하는 `유도오후`와 `스키야키`라는 냄비 요리에서도 Japan인들이 국물보다 건더기를 더 좋아한다는 것을 알 수 있따 유도오후는 두부와 배추를 비롯한 각종 채소를 냄비에 넣어 끓인 음식이다. 한일 양국 간 음화文化 전반을 비교하면서 일본의 음식文化를 설명한 리포트 입니다. 이처럼 음식의 이름만 보더라도 우리 민족이 얼마나 국물을 좋아하는지 알 수 있따 비록 Japan에서 인스턴트 라면을 들여왔지만, 우리나라 라면회사들이 `얼큰한 육개장면`, `매운 김치라면`.`고향의 맛 설렁탕면` 등 국물을 중시하는 신상품들을 개발하여 판매하는 경우가 Japan에는 없어도 한국에는 얼마든지 있는 것도 우리가 좋아하는 국물맛 때문일것이다 라면 국물에 밥을 말아먹는 것도 우리나라에만 있는 독특한 특징이다.
일본의음식文化-한국
설명
,생활전문,레포트
일본의 음식文化인 식생활에 관한 리포트 입니다. 이처럼 한국인은 국물을 중시하는 식생활에 젖어 있따
실제로 한국의 식탁에서 밑반찬 종류를 빼고 나면 거의 대부분 국물이 있는 음식이다. 한국인들은 오뎅을 먹고 난 후, 그 국물을 떠먹는다. 그런데 Japan인들은 결코 그 국물을 떠먹거나 마시지 않는다. 특히 Japan에 비하면 우리나라는 탕 종류의 음식이 매우 발달했다.
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일본의 음식文化
한.일 양국의 식사 文化(culture) 는 음식에서 그 특징이 잘 나타난다. 한국인들은 오뎅을 먹을 때도 국물을 중시한다. 즉, 국물이 있는 음식이 중심을 이루고 있는 것이다.일본의음식문화-한국 , 일본의 음식문화생활전문레포트 ,
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다. 냄비에 담긴 건더기만 건져…(To be continued )
레포트/생활전문
일본의 음식문화인 식생활에 관한 리포트 입니다. 오뎅이란 말이 Japan어이듯이 Japan에서 수입된 것이지만, 그것을 먹는 방법은 매우 한국적이다. 그리고 한국에서는 조상에게 제사를 지낼 때 국(탕국)은 빼놓을 수 없는 중요한 필수품이다. 심지어 추운 겨울에 도시락밥을 오뎅 국물에 말아서 먹는 학생들도 심심찮게 보인다.
