외식산업의 도입과 규모분석 및 環境(환경)변화 요인분석과 패밀리 레스토랑 동향 조사분석
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작성일 23-08-21 04:20
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드라마 대장금이 사상 최고의 시청률에 육박하면서 백화점에서는 음식 관련 文化 강좌가 인기를 모으고 있으며 on-line 에서도 궁중 요리를 테마로 하는 커뮤니티 활동이 활발하다고 한다.
이러한 경향에 가세하여 가족 단위, 고급화·전文化된 음식점, 요리 스쿨, 와인 강좌 등 퀴진 프로덕트(Cuisine Product)가 인기를 끌고있따
퀴진 상품의 대표격으로는 패밀리 레스토랑을 들 수 있따 패밀리 레스토랑은 외국 기업의 프랜차이즈 형식이 대부분으로 아시아권에서는 유례없이 유독 한국에서 강세를 보이는 것으…(생략(省略))
레포트/자연과학
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외식산업의 도입과 규모분석 및 環境(환경)변화 요인분석과 패밀리 레스토랑 동향 조사분석
외식산업의 도입과 규모분석 및 環境(환경)변화 요인분석과 패밀리 레스토랑 동향 조사분석
Report
( 외식산업의 도입과 규모分析 및 environmentchange(변화) 요인分析과 패밀리 레스토랑 동향 조사分析 )
목 차
1. 서 론
2. 본 론
1). 외식산업의 도입
2). 외식산업의 규모
3). 외식산업의 environmentchange(변화) 요인分析
4). 패밀리레스토랑 업계동향
3. 결 론
Ⅰ. 서론
본격적으로 실시되는 주5일제는 소비의 주요 코드가 될 것이다. 공중파 방송에서도 시청자들의 기호에 맞는 다양한 방송 호로그램들이 성행 중이다.
가족 단위 외식 文化가 발달하고 다양한 먹거리 체험에 대한 요구가 높아지면서 퀴진 상품들이 유망할 것으로 보인다.
