드레싱의 종류
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작성일 23-08-23 12:58
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* 재료
샐러드 오일, 올리브 오일, 계란 노른자, 앤초비 다진 것, 마늘 다진 것, 후레쉬 레몬주스, 파마산 치즈 갈은 것, 레드 와인 비네가, 소금과 후추, 워처스터소스
* 만드는 방법
마요네즈를 만든 다음 나머지 재료를 모두 넣고 풀어지지 않도록 조심스럽게 섞어준다.
3. 시저가 좋아해서 시저 샐러드라 불리운다.
이들 재료 중에서 어느 것 하나 빠져도 제 맛이 나지 않는다.
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드레싱의 종류에 대한 글이며,허니 머스타드 등에 관한 글입니다.
❖ 허니 머스타드
* 재료
머스터드 3큰 술, 양파 1/4개, 마요네즈 2큰 술, 올리브유 2큰 술 ,식초 2큰 술, 설탕 1작은 술, 소금, 후추 약간씩
* 만드는 방법
- 양파는 곱게 다진다-볼에 올리브유, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 불투명색이 될 때까지 섞는다.
4. 로마 사람들이 먹는다고 로메인 상추라고도 한다.
바삭한 파마산 크러스트와 시저샐러드
샐러드의 가장 기본적이면서도 훌륭한 맛을 지닌 샐러드로, 로메인 레터스의 부드러운 맛에 바삭바삭한 크루퉁, 파마산 치즈의 맛, 이 모든 것이 어울려 하나의 시저 샐러드를 만들어 낸다.드레싱의종류 , 드레싱의 종류공학기술레포트 ,
❖ 시저 드레싱
1. 에게해코스섬 지방이 원산지
2. 코스상추라고도 한다.
- 머스터드, 양파, 마요네…(생략(省略))
레포트/공학기술
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다.설명
드레싱의 종류에 대한 글이며,허니 머스타드 등에 관한 글입니다.
