한*중*일 음식culture
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작성일 23-07-12 10:06
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그러나 그 속에서도 일본만의 독특함을 찾게 된다된다. 일본 사람들은 신체와 사회와 자연과의 조화를 중요시하는데 이것은 그들의 다양한 조리법에 잘 나타나 있다아 또한 일본 사람들은 음식의 외형도 중요시 여기기 때문에 그런 정신은 음식과 environment 간의 조화로 표출된다된다. 예를 들면, 여름 음식은 투명한 유리그릇에 담아 더 차갑게 보이게 하고 가을 음식은 붉은색과 금색의 그릇에 담아 미각을 돋워 준다.
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Ⅱ. 일본 음식文化(culture) 의 특징
일본음식은 조리법과 주방기구 뿐만 아니라 그 재료가 China의 influence을 많이 받아 China의 것과 유사한 점이 많다. 밥 위에 생선회를 얹어먹는 니기리스시도 와사비 간장만…(투비컨티뉴드 )
2) 계절감과 색채감을 중요시
3) 가장 중요한 식재료인 쌀과 술
4) 대두와 조미료
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부족하지만 최선을 다해 작성하고자 노력하였으니 만족하실 수 있으리라 생각됩니다.그럼 자료를 받으시는 모든 분들께 언제나 행복이 가득하시길 바랍니다^^한중일음식문화[1]... , 한*중*일 음식문화생활전문레포트 ,
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한중일음식culture[1]...
한*중*일 음식culture
부족하지만 최선을 다해 작성하고자 노력하였으니 만족하실 수 있으리라 생각됩니다.
일본음식은 살과 콩과 차로 대별될 만큼 이 세 가지 원료가 전체에서 차지하는 비중이 크다고 할 수 있다아 예부터 밥을 주식으로 하였고 육식文化(culture) 가 발달하지 못한 대신 콩 소비 중심의 독특한 文化(culture) 가 형성되었으며, 차는 대부분의 식사에 제공될 만큼 보편화되어있다아
