호텔의 교육훈련과 평가방법
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작성일 22-10-28 12:33
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1. 교육훈련의 槪念
2. 교육훈련의 의의 및 목적
3.계층별 교육 훈련
4.교육 훈련의 방법
5.교육훈련의 평가 방법
호텔의 교육 훈련. 교육훈련의 槪念 호텔 기업 내 교육훈련은 업무가 요구하는 지식·기능·태도를 양성함과 동시에 충성의식과 근로의욕이 왕성한 종사원을 양성함은 물론 상황 適應(적응)력과 창조력을 함양시키는 데 목적은 두고 있다아 즉, 호텔 기업 내 교육훈련이란 종사원으로 하여금 업무지식·기능·기술 및 태도 등을 향상시켜 현재 또는 장래에 수행해야 할 업무를 결과 적으로 수행케 함으로서 호텔기업의 목표(goal)를 달성하고자 하는 계획적이고도 조직적인 경영관리활동이라고 할 수 있다아. 교육훈련의 의의 및 목적 호텔종사원을 합리적으로 선발·채용하였다고 반드시 유능한 인재를 확보한 것은 아닐것이다. . 채용된 이들이 바로 해당 직무의 適應(적응)은 물론 호텔의 조직풍토에 바로 순응하기는 쉽지 않기 때문일것이다 또한 오늘날과 같이 동태적으로 급변하게 이루어지고 있는 발전은 모든 직종에 걸쳐 그 직무내용에 필연적으로 변혁을 발생하게 한다. 또한 유지·발전은 물론 유용한 사회인의 유지육성을 위하여 호텔은 종사원들의 평생교육을 분담하지 않으면 안 된다 특히 유용한 인재를 스카우트하는 현 실정에서 인재의 내부유보란 자산과…(skip)
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다. 그러므로 이에 대처할 새로운 지식을 전달하는 개발관리가 매우 중요하다.
