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외식 업체의 24시간 운영

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작성일 23-09-01 16:54

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외식 업체의 24시간 운영 , 외식 업체의 24시간 운영공학기술레포트 , 외식 업체 시간 운영


설명

외식 업체의 24시간 운영



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외식 업체의 24시간 운영
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외식업체의
24시간 운영
Contents 목차

01 등장 배경

02 종류 및 현 상황

05 결론

03 성공 사례(instance) 및 advantage

06 Q&A

04 인터뷰

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01 등장 배경
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등장 배경 소비자 입장
01 맞벌이가구의 증가
02 식사 시간이 일정하지 않은 프리랜서, 자유 직업군과 올빼미족의 증가
03 메가스포츠 이벤트의 증가로 외식업체의 심야시간 이용객 증가
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등장 배경 외식업체 입장
영업시간 파괴와 심야 배달 서비스를 통한 수익 증대
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02 종류 및 현 상황
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종류
주로 감자탕, 설렁탕 등의 재료준비 시간이 긴 외식업과 야식으로 간단히 먹을 수 있는 김밥, 패스트푸드, 커피 등의 종류로 나타남
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현 상황
변화하는 생활 패턴에 맞춘 24시간 외식업체의 증가
좋은 입지선정 시 일반 매장보다 매출 증가
따라서 24시간 외식업체는 계속해서 증가 중…(skip)

05 결론



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