[사회과학]영양소가 인체에 미치는 influence에 관한 보고
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작성일 23-08-06 08:18
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④생리불순, 성장저해, 면역저하 등의 증상이 나타날 수 있다
⑤건조하고 각질, 색소 침착, 모발건조, 서사 구토, 발육장애 등이 일어난다.
③단백질 부족시는 체내에서 단백질을 만들어내야 하기 때문에 축적된 지방을 이용하는데 혈관을 통해 옮겨지기 때문에 혈액 속의 지방 양이 늘어나 혈중 콜레스테롤을 늘리는 작용을 한다.
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레포트/인문사회
영양소가 인체에 미치는 influence(영향)에 관한 보고
목차
단백질 -------------------1~2
탄수화물 -----------------2~4
지방 --------------------4
비타민 ------------------4~8
무기질 ------------------8~·4
♣단백질
☞단백질 결핍증
전세계적으로 저개발국과 개발도상국에서는 에너지와 단백질 섭취가 낮아서 성장저해와 질병이 나타나기 쉽다. 단백질과 에너지가 부족한 식사를 하면 단백질-열량 영양불량이라는 영양부족증 증상이 나타난다. 단백질 결핍증은 어른보다 어린아이에게서 많이 나타나는데, 이는 성장을 위해 단백질 요구량이 증가되기 때문일것이다 지구상에는 적어도 5백만 어린아이들이 PEM 증상을 보이고 있고, 성인의 경우에는 주로 병원에 입원한 환자들로서 에이즈, 암, 결핵, 흡수불량증, 신장과 간질환, 식욕감퇴증 같은 질환의 2차 증상으로 단백질-열량 영양불량이 나타난다.
*PEM(protein-energy malnutrition)- 단백질 열량 영양불량 : 단백질과 열량 부족으로 성장저해가 초래되고 질병에 걸리기 쉬운 상태
