보쌈을 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전술 및 marketing 전술과 성공배경, 운영現況(현황) , 조직구성, 시장現…
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작성일 23-07-23 17:52
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보쌈을 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전술 및 marketing 전술과 성공배경, 운영現況(현황) , 조직구성, 시장現況(현황) 조사analysis(분석)
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( 보쌈을 이용한 foundation(창업)성공事例 성공적인 경영戰略 및 마케팅戰略과 성공배경, 운영상황, 조직구성, 시장상황 조사분석 )
목 차
1. 선정 이유
2. SWOT분석
3. STP
4. 4P
Ⅰ. 선정 이유1. 놀부보쌈의 스시화
기존의 한식당에서 먹을 수 있었던 일반적인 보쌈을 특화하고, 잠재고객을 흡수하기 위하여 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 스시보쌈(가명)을 take-out화 하고자 한다. ‘스시보쌈’은 스시를 먹기에는 가격적 부담을 느끼는 고객들에게는 대체음식화 될 수 있고, …(skip)
1) 기본적인 배고픔의 해소를 위한 소비자
2) 한국에 대한 관심으로의 소비자
3) 가족단위의 소비자
4) 식생활의 文化적 가치를 추구하는 소비자 층
레포트/경영경제
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Download : 보쌈을 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석.hwp( 56 )
다. 아래에서 구체적으로 제시하겠지만, ‘스시보쌈’은 스시처럼 한 입에 간편하게 먹을 수 있도록 보쌈을 작고, 예쁘게 만들어서 먹는 이의 편의성과 미적 감각까지 충족시킬 수 있다 조리방식은 스시와 거의 동일하다. 알맞게 빚은 밥과 맛있게 익은 돼지고기 사이에 보쌈과 함께 먹는 양념장과 깻잎, 상추, 마늘 따위의 선택적 재료를 첨가하여 나물로 묶어 스시 모양과 동일하게 만드는 것이다. ‘스시보쌈’이란 그 이름만 들어도 누구나 순간적으로 떠올릴 수 있듯이 日本 의 ‘스시’를 한국화한 제품이다.
