호텔사업의 국내성공事例(사례) 연구
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작성일 23-01-21 22:17
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호텔사업의 개요와 현황 등에 대해 살펴보고 국내 성공사례를 분석하였습니다.
호텔사업의 철학과 주제(theme)는 사람산업(People industry)이다.
그 이유는 서비스를 베푸는 주체나 받는 객체가 모두 사람으로써 人과 間
사이의 직접적인 대면접촉에서 情을 바탕으로…(투비컨티뉴드 )
순서
호텔사업의개요와관광숙박업및호텔업의실태,국내성공事例(사례)
레포트/경영경제
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1. 호텔의 개요
1) 호텔사업의 관념과 철학
서비스정신이 가장 잘 집약된 대표적인 것이 호텔사업으로, 숙박업의 협의
적 관념으로 호텔사업이라 부르고 있다아 웹스터사전에 따르면 `호텔은 대중
에게 숙박, 식사, 오락과 다양한 인적 서비스를 제공하는 물건이나 공공장소`
로 정이되고 있는데, 이를 간단히 줄여 나타내면 숙 ·식 ·낙 ·정(宿 ·食 ·
樂 · 惰) 네 개의 역할을 수행하는 곳이라 할 수 있다아
그밖에 보다 현대적인 호텔의 기능으로서 안 ·공 ·문(安 ·公 ·文)이 추가
되는데, 안(safety)은 위험, 기후, 도난, 위생에 대한 안전과 안정을, 공(Public
space)은 숙박자와 비숙박자 모두에게 널리 개방되는 집회나 사교와 교류의
공공장소로, 문(culture center)은 레저와 文化(문화)의 전당이요 중심지로 확대된다
따라서 현대의 호텔업은 여행자에게 숙 ·식 ·낙 ·정 ·안 ·공 ·문의 기능
을 제공하는 매력과 환대가 어우러진 국제적인 고향이다.
