日本 음식의 종류
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작성일 23-09-04 23:45
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낫토(納豆)
메주콩을 발효시켜 만든 끈적끈적한 식품으로 청국장과 비슷한 독특한 냄새를 풍긴다.일본음식의종류 , 일본 음식의 종류생활전문레포트 ,
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스시(壽司) - 초밥
생선과 야채를 넣은 스시는 식초, 소금, 그리고 미린(조미료로 쓰는 달콤한 쌀술)으로 맛있게 조미한 대중적인 日本(일본)음식이다.日本 음식의 종류
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일본 음식의 종류에 대한 글입니다. 끈적끈적하게 풀어지면 뜨거운 밥 위에 옮겨 먹는다. 초밥은 원형, 또는 여러 가지 다른 모양의 형태로 생선이나 조개류와 계란·야채 등의 날것이나 조리한 것을 섞어서 밥속에 넣거나 얹어서 만 것이다. 그리고 식혀 먹기 위해 먹기 직전에 생달걀을 푼 작은 접시에 담궜다 먹기도 한다. 보존식품의 하나이며 요즘은 스치로폴용기에 포장하여 판매하고 있따 조리법은 다음과 같다.
스키야키(すき燒き) - 전골요리
철판 위에서 끓인 고기 야채 요리로, 얇게 저민 연한 고기 조각과 두부·곤약·버섯·파 등을 간장과 청주·설탕으로 양념해서 끓인다.
덴푸라(てんぷら) - 튀김
해산물과 야채튀김 등의 재료를 계란을 섞은 밀가루 반죽에 무쳐 식용유…(To be continued )
日本 음식의종류
日本 음식의 종류에 대한 글입니다. 포장을 뜯어 그릇에 옮긴 후, 파를 잘게 썰어놓고 간장과 겨자를 조금 넣어 섞는다.
다. 초밥은 보통 손으로 간장에 찍어 먹는다.
