규아상 - 미만두
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작성일 23-05-22 03:27
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3. 오이를 4cm길이로 토막 내어 가운데 씨 부분을 남기고 돌려 깎아 채 썬다.
깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루약간, 잣 1큰술
1. 밀가루에 소금물을 넣어 반죽하여 30분 정도 두었다가 치대어 얇게 민
궁중요리 , 규아상 , 여름만두 , 미만두
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1. 밀가루에 소금물을 넣어 반죽하여 30분 정도 두었다가 치대어 얇게 민
다음 직경 8cm크기의 둥근 모양으로 떠서 만두피를 만든다. 녹말가루를 묻혀 서로 붙지 않게 한다.
식용유 적당량, 건정1큰술, 설탕1/2큰술, 다진 파 . 마늘 약간,
규아상 - 미만두
순서
밀가루 1/2컵, 갈은 소고기 100g, 표고 1장, 오이1/2개, 잣 10g, 소금 약간
다음 직경 8cm크기의 둥근 모양으로 떠서 만두피를 만든다. 오이를 소금에 절였다가 꼭 짜서 식용유를 두르고 재빨리 볶은 다음 식힌다
깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루약간, 잣 1큰술
고기와 버섯을 합해 고기 양념으로 무친 다음 팬에 볶아서 접시에 펴서
식힌다
2. 소고기 는 살로만 곱게 다지고 표고버섯은 불려서 가늘게 채 썬다. 고기와 버섯을 합해 고기 양념으로 무친 다음 팬에 볶아서 접시에 펴서 식힌다. 고기와 버섯을 합해 고기 양념으로 무친 다음 팬에 볶아서 접시에 펴서
식힌다.
다. 오이를 소금에 절였다가 꼭 짜서 식용유를 두르고 재빨리 볶은 다음
식용유 적당량, 건정1큰술, 설탕1/2큰술, 다진 파 . 마늘 약간,
밀가루 1/2컵, 갈은 소고기 100g, 표고 1장, 오이1/2개, 잣 10g, 소금 약간 식용유 적당량, 건정1큰술, 설탕1/2큰술, 다진 파 . 마늘 약간, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루약간, 잣 1큰술 1. 밀가루에 소금물을 넣어 반죽하여 30분 정도 두었다가 치대어 얇게 민 다음 직경 8cm크기의 둥근 모양으로 떠서 만두피를 만든다.
식힌다
녹말가루를 묻혀 서로 붙지 않게 한다. 오이를 소금에 절였다가 꼭 짜서 식용유를 두르고 재빨리 볶은 다음
녹말가루를 묻혀 서로 붙지 않게 한다. 2. 쇠고기는 살로만 곱게 다지고 표고버섯은 불려서 가늘게 채 썬다.
밀가루 1/2컵, 갈은 소고기 100g, 표고 1장, 오이1/2개, 잣 10g, 소금 약간
식힌다. 3. 오이를 4cm길이로 토막 내어 가운데 씨 부분을 남기고 돌려 깎아 채 썬다.
3. 오이를 4cm길이로 토막 내어 가운데 씨 부분을 남기고 돌려 깎아 채 썬다.
설명
2. 쇠고기는 살로만 곱게 다지고 표고버섯은 불려서 가늘게 채 썬다.
