베트남의 음식文化(culture)
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작성일 23-02-16 20:24
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새우(Tom)와 돼지고기(Thit heo)가 들어간다. 소고기를 넣으면 퍼보(Pho bo), 닭고기를 넣으면 퍼가(Pho ga)이다. 주로 퍼보를 즐겨 먹는다. 본인 취향에 따라서 야채(상추, 숙주나물 등)와 레몬즙, 고추 혹은 고추소스, 달걀을 곁들여서 먹을 수가 있다. 베트남 속담에도 있듯이 자주 먹는 밥은 지겹고 가끔먹는 퍼는 맛있다(참조: 언어-은어). 사이공에는 퍼 외에도 후띠에우(Hu Tieu)가 유명하다. 현지인은 주로 아침 식사나 간단히 요기를 할 때 퍼를 먹는다. 한국인들은 고추소스를 넣어서 먹으면 얼큰한 소고기국물 맛을 느낄 수 있다. 뜨거운 국물에 쌀 국수와 파, 고기가 들어있다.
베트남의 음식文化(culture)
3. 지역별 음식
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(3) 늑윽 맘(Nuoc Mam)
2. 베트남의 기본음식
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(7) 커피(Ca Phe)
베트남 쌀국수 호치민 하노이 퍼 / 베트남 연구원 http://www.vietnamnews.co.kr/
(1) 껌(Com), 퍼(Pho), 반미(Banh Mi)
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(8) 음료(Do Uong)
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(5) 과일
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베트남 쌀국수 호치민 하노이 퍼
베트남 쌀국수 호치민 하노이 퍼 / 베트남 연구원 http://www.vietnamnews.co.kr/ Vietnam Information http://home.tinc.co.kr/ Vietnam Times http://members.tripod.lycos.co.kr/ 베트남정보 http://my.netian.com/%7Eneo0707/index1.html 베트남쌀국수 포타이 http://www.photai.com/ KCM 베트남 지회 http://vietnam.kcm.co.kr/ (음식문화)
(4) 쩨(Che)
1. 베트남 음식의 특징
(2) 반짱(Banh Trang)
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퍼(Pho)는 뜨거운 쌀 국수 정도로 생각하면 된다된다. 퍼와 비슷하나 면발이 가늘고 딱딱한 편이다. 국물은 뼈다귀 우려낸 물이다. 첨가되는 고기 종류에 따라서 퍼의 종류가 나뉘어진다.
