식품의 천연색소와 인공색소
페이지 정보
작성일 24-01-01 21:30
본문
Download : 식품의 천연색소와 인공색소.pptx
또한, 가장 많이 사용한 색소는 미국 식약청(FDA)에서 알러지 유발을 경고한 황색4호로 조사대상 중 86%(43개)에서 사용된 것으로 나타났다.
사용 금지된 적색2호 검출, 표시reality(실태) 도 상당수 불량
조사대상 제품 50개 중 초등학교 주변에서 유통되기 쉬운 어린이 기호식품 21개에 대해 실제 사용된 색소와 제품표시의 일치여부를 시험…(drop)
식품의 천연색소와 인공색소
순서
다.레포트/의약보건
식품의 천연색소와 인공색소
설명
Download : 식품의 천연색소와 인공색소.pptx( 66 )
식품의,천연색소와,인공색소,의약보건,레포트
식품의 천연색소와 인공색소 , 식품의 천연색소와 인공색소의약보건레포트 , 식품의 천연색소와 인공색소
_SLIDE_1_
식품의 천연색소와
인공색소
_SLIDE_2_
Part. I 천연인공 착색제의 정의(定義)와 기준 및 규격
Contents
식품첨가물(착색제)의 정의(定義)
천연 인공 착색제의 분류
착색제 섭취량 평가
Risk communication
_SLIDE_3_
VS
당신의 선택은
_SLIDE_4_
일부 어린이 기호식품, 과잉행동 유발 타르색소 사용
일부제품, 타르색소 다수 사용
한국소비자원이 어린이기호식품 50개의 표시reality(실태) 를 조사한 결과, 절반(25개)이 어린이 과잉행동(hyperactivity) 유발을 이유로 영국 식품기준청이 사용금지를 촉구한 합성착색료(황색4호, 황색5호, 적색40호, 적색102호) 중 3개 이상의 색소를 사용한 것으로 확인되었다.
