떡의 특징과 어원, 變化, 지방에 특화된 떡
페이지 정보
작성일 24-01-01 11:06
본문
Download : 떡의 특징과 어원, 변화, 지방에 특화된 떡.hwp
그래서 보고서 주제로 난 이 출출한 야밤에 배가 고파 그런 것인지는 모르겠지만 “떡”이라고 하는 것을 정하기로 하였다. 그러므로 …(省略)
4. 떡의 변화
1) 삼국시대이전
떡의 특징과 어원, 變化, 지방에 특화된 떡
다.
3. 떡의 어원
우선 이 떡이라는 말 자체가 어디서 나타난 것인지 궁금해졌다.하지만 이러한 떡을 단지 먹을거리로만 생각해볼 것이 아니라, 한국의 culture로써 한번 바라본다 하면 어떠한 점들을 생각해볼 수가 있는지 궁금해졌다. 명절때나 먹을 수 있던 송편이나 콩떡 시루떡 등등등 생각만 해도 군침이 돈다.떡의,특징과,어원,변화,지방에,특화된,떡,생활전문,레포트
설명
레포트/생활전문
Download : 떡의 특징과 어원, 변화, 지방에 특화된 떡.hwp( 23 )
떡의 특징과 어원, 변화, 지방에 특화된 떡 , 떡의 특징과 어원, 변화, 지방에 특화된 떡생활전문레포트 , 떡의 특징과 어원 변화 지방에 특화된 떡
순서
떡의 특징과 어원, 變化, 지방에 특화된 떡
한국의 맛있는 culture - ‘ 떡 ’
1. 들어가며-
나는 어려서부터 떡을 좋아했다.2. 떡의 특징
우리나라의 떡은 제례빈례(賓禮)를 비롯하여 대소연의농경의례, 토속신앙을 배경으로 한 각종 행제, 무의 또는 계절에 따라 즐기는 절식 등에서 일차적으로 앞서는 음식이며, 토착성과 전통성이 가장 깊은 음식이라 할 수 있따≪조선상식≫에서는 동양 삼국의 떡의 특징으로 China에서는 밀가루를 주재료로 하여 굽는 것이 본위요, Japan에서는 찹쌀가루를 주재료로 하여 치는 것이 본위인데, 우리 나라에서는 멥쌀가루를 주재료로 하여 찌는 것이 본위라고 하였다.
