[중요] 슬로우푸드의 관념과 history 그리고 우리나라 음식과 슬로우푸드에 대해
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작성일 23-03-24 11:57
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1. 슬로우푸드의 개념
1. 슬로우푸드의 개념
3. 우리나라 음식과 슬로우푸드에 대하여
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슬로우푸드의 관념과 history 그리고 우리나라 음식과 슬로우푸드에 대해
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슬로우푸드의 개념과 역사 그리고 우리나라 음식과 슬로우푸드에 대해
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[중요] 슬로우푸드의 관념과 history 그리고 우리나라 음식과 슬로우푸드에 대해
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대량생산·규격화·산업화·기계화를 통한 맛의 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별·지역별 특성(特性)에 맞는 전통적이고 다양한 음식·식생활 文化(문화)를 계승 발전시킬 목적으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 처음 된 식생활운동을 말한다. 특히 미국의 세계적인 햄버거 체인인 맥도널드의 `패스트푸드`에 반대해 일어난 운동으로, 맥도널드가 이탈리아 로마에 진출해 전통음식을 위협하자 미각의 즐거움, 전통음식 보존 등의 기치를 내걸고 식생활운동을 전개하기 처음 , 몇 년 만에
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5. 슬로우푸드의 이로운 점
2. 슬로우푸드의 歷史(역사)
4. 슬로우푸드와 다른 푸드의 비교
다.
